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今早明顯感覺天氣變冷了，想到櫃子裏還有一包紅豆沒煮，
龍哥又很喜歡豆花、綠豆、紅豆湯這類的甜品，趁他上班去，煮好一鍋等他回來享用^^~

不過他很奇怪，只喜歡吃冰過的甜品，明明就是熱呼呼的才好喝嘛!
真是的:(



(因為還在冒煙，所以照片有一點點兒不清楚)






 簡易紅豆湯煮法:


1. 將洗淨後的紅豆，依1:2(紅豆:水)的比例先浸泡於水中6-8小時。(水不必倒掉喔)

2. 將紅豆與水倒至電鍋內鍋，另加1杯半的水於電鍋外鍋，按下開關便可。

3. 待電鍋跳起後，紅豆應該還不是很軟爛，可依情況加水、加糖調味，輕輕攪拌後，
    再入加1杯或1杯半的水於外鍋，再按下開關煮第二回。

4. 再聽到電鍋"啪"的一聲後，就可以來試試紅豆的味道了。
    若覺得不夠甜再酌量加糖，這樣就能輕鬆煮出軟而不爛的紅豆湯了。


ps. 千萬要在第二回才能加糖，不然紅豆會煮不軟的喔。











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    jara0819 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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