宜蘭勁好吃-信利號貓耳魚丸湯 @ 　♪ 我們與露妮及小櫻桃的生活記事 ♩♬

2008/12/19

本來吃完蒜味肉羹後，
興高采烈要到對街買杯綠豆沙去去嘴裏的"蒜香"，
正覺得奇怪怎麼沒有排隊人潮...

一問之下，
原來為了後天的冬至，
都只賣生湯圓，
綠豆沙暫不供應啦，
又讓我錯過了。

繼續往文昌路前進時，
經過檸檬愛玉老店也還沒開張，
旁邊的瓜仔雞麵好多人吃，
應該也是挺有名的(沒照片)。

我們先到宜蘭醫院對面，
確認大麵章沒營業，
肚子也有點飽的狀況下，
捨棄鋒木魚酥選擇吃信利號。

看到了街角的全虹通信走進來，
就會看到信利號的招牌。

現在店內人不多，
不過因為還有台手推車，
我們選了外面的長板凳坐下，
還可以看老板熟練的撈起一碗又一碗的魚丸米粉，
以及撲鼻而來的湯頭香氣。

簡單的菜單，
選擇一目了然，
就選了綜合湯來嘗嘗吧。

褐色高湯灑了芹菜末，
映著白Q的魚丸和透明的貓耳，
更是引人大快朵頤。

合2.jpg

這碗最好吃的首推這個貓耳，
其實有點像我愛吃的水晶餃，
但口感又更厚實一點，
而魚丸反而是不是走彈牙路線，
沒加硼砂，
所以吃起來軟軟的，很特別。

當然也是好吃到一滴不剩！
王媽還外帶了一包貓耳回家再煮給我們吃。

合3.jpg

在一旁不干寂寞的櫻桃也分食了幾粒魚丸，
切成小小塊的，
連她也可以吃的津津有味呢。